CERVEZA BUCANERO TE HABLA DE LAS MALTAS ESPECIALES

CERVEZA BUCANERO TE DICE ¿Qué son las Maltas especiales? Son maltas de un color ámbar a negro, muy horneado y con poco poder enzimático. Suelen ser usados en pequeñas cantidades para incidir sobre el color o el gusto de la cerveza o por algún motivo técnico que es característico de la elaboración. Por eso hay una gran variedad, entre los que citaríamos las maltas negras, o maltas chocolate o maltas tostadas. www.cervezasdecuba.com